助孩子補鋅長個的食譜

發布時間:2019-12-09???作者:未知 ???
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       骨骼成長過程中,鈣元素非常重要相信大家都知道,但是其他的元素對于成長的作用也是很大的,下面我們來介紹一下補鋅長個的食譜

       鋅是促進成長發育的重要微量元素,缺鋅會導致食欲不振、生長和智力發育緩慢、免疫力低下。
 
  鋅,一般在豬肝、瘦肉、豬腎、雞蛋、鯉魚及牛奶中較多。此外,花生、核桃、板栗等硬殼果中鋅含量也較高。食物中鋅含量的排列次序為動物性食物、豆類、谷類、蔬菜。
 
  核桃豆漿
 
  做法:
 
  1、黃豆提前一晚洗凈浸泡;
 
  2、半碗黃豆,半碗核桃放入豆漿機中;
 
  3、加水至水位線;
 
  4、用豆漿機的干濕豆功能磨成豆漿即可。
 
  營養功效:
 
  核桃仁含有豐富的營養素,每百克含蛋白質15~20克,脂肪60~70克,碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂,食后不但不會使膽固醇升高,還能減少腸道對膽固醇的吸收,因此,可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補品。此外,這些油脂還可供給大腦基質的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分,常食有益于腦的營養補充,有健腦益智作用。
 
核桃豆漿
 
  燒汁豬肝
 
  做法:
 
  1、豬肝片放入適量的料酒、姜片和少量的白醋,攪拌均勻后腌制十分鐘;
 
  2、將豬肝片表面輕輕的拍層薄粉;
 
  3、放入燒熱的鍋中煎一下,當豬肝被煎酥了后用筷子翻面將另一面再煎一下;
 
  4、在小碗中調個碗汁:甜面醬、蠔油、番茄醬、料酒、適量的鹽和少量的白糖,攪拌均勻;
 
  5、用干凈鍋,放入少量的植物油,下入洋蔥煸炒;
 
  6、洋蔥香味煸炒出來后放入黃豆芽一起翻炒;
 
  7、再下入小蔥段一起翻炒;
 
  8、翻炒均勻后下入剛煎過的豬肝;
 
  9、再下入準備好的碗汁;
 
  10、翻炒均勻,再次加入小蔥段,翻炒均勻即可。
 
燒汁豬肝
 
  蝦仁雞蛋灌酥餅
 
  做法:
 
  1、雞蛋用蛋抽或筷子打散,蝦仁剁成碎粒兒,把蝦仁拌入雞蛋液里;
 
  2、加入少許鹽攪勻(如口味較淡也可不放,或另外刷醬也可);
 
  3、用最小火將飛餅煎至餅的邊緣開始明顯鼓起(如是不沾鍋可不刷油,普通鍋請在鍋底刷少許油),此時可翻面;
 
  4、見餅面金黃,等餅鼓起,用筷子從邊緣鼓起處挑一破洞,可以稍大些;
 
  5、用筷子將餅皮稍稍抬起,另一手將蝦仁蛋液倒入餅中,并使蛋液均勻滑開;
 
  6、繼續用小火烙餅,烙至蛋液半凝固狀,再翻面,將餅取出,撒上黑胡椒粉即可.
 
蝦仁酥餅

       以上就是本次營養食譜的內容,希望大家喜歡。如果想要了解更多,可以瀏覽網站其他資訊
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