1年長7厘米以上!魚肉類兒童長高的食譜

發布時間:2019-12-12???作者:未知 ???
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  眾所周知,兒童時期是人骨骼生長相對快的時期,平均每年都能增長5到6厘米。如果想要每年長7厘米或以上,那就需要科學的知識協助了。像是一份兒童長高的食譜補充營養,再輔以適量的運動鍛煉,只需要堅持一定時間,必定會有所改變。這次介紹的是關于魚的健康菜品,魚肉包含了大量蛋白質與鈣,缺沒有太多的葡萄糖與脂肪,不僅對長高有好處,還有明目、健腦等功效,這幾道菜相信你會喜歡的。

 
  三文魚金針菇卷
 
  原料:三文魚160克,金針菇65克,芥菜葉50克,蛋清30克
 
  調料:鹽3克,胡椒粉2克,生粉、食甩油各適量
 
  做法:
 
  1、芥菜去根部,三文魚切薄片,魚六恤鹽、胡椒粉,攪勻,腌漬15分鐘。
 
  2、開水鍋中,放入芥萊,加食用、鹽,略煮,撈出,瀝干,裝盤1取蛋清,恤入少許生粉,攪勻,制成蛋液。
 
  3、鋪平魚肉片,抹上蛋液,放入金、卷成卷,蛋液涂抹封口,制成數個生坯。
 
  4、煎鍋中淋入食用油,魚卷煎至熟透,盛出魚卷,擺放在芥菜上即可。
 
  菜品評價:三文魚中的鈣容易消化吸收,能促進骨骼鈣化。金針菇含有胡蘿卜素、B族維生素、多種礦物質,具有增免疫力、補肝、益腸胃、健腦等功效。
 
三文魚金針菇卷
 
  春筍燒黃魚
 
  原料:黃魚400克,竹筍180克,姜末、蒜末、蔥花各少許
 
  調料:雞粉、胡椒粉各2克,豆瓣醬6克,料酒10毫升,食用油適量
 
  做法:
 
  1、洗凈去皮的竹筍切薄片,處理好的黃魚切上花刀,備用。
 
  2、鍋中水燒開,倒竹筍,淋料酒,略煮片刻。
 
  3、撈出竹筍,瀝干水分,待用。
 
  4、用油起鍋,放入黃魚,煎至兩面斷生。
 
  5、倒入姜末、蒜末、豆瓣醬,炒香。
 
  6、注入適量清水,倒入竹筍,淋料酒,拌勻。
 
  7、燒開后用小火燜約15分鐘至食材孰透
 
  8、加雞粉、胡椒粉,拌勻,煮至食材入味。
 
  9、關火后盛出煮好的菜肴,撒上蔥花即可。
 
  菜品評價:竹筍含有蛋白質、胡蘿卜素、維生素Bl、維生素c、鈣、磷、鐵等營養成分,具有開胃、促消化的作用;黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用,有利于兒童生長發育。
 
竹筍燒黃魚
 
  紅燒武昌魚
 
  原料:武昌魚600克,姜片、蔥段少許
 
  調料:鹽2克,料酒5毫升,老抽2毫升,生抽4毫升,食用油適量
 
  做法:
 
  1、處理干凈的武昌魚兩面切上花刀,備用。
 
  2、鍋中油燒熱,放入武昌魚,小火煎出香味。
 
  3、翻轉魚身,煎至兩面斷生。
 
  4、放入姜片、蔥段,爆香。
 
  5、注入少許清水,加入適量鹽,淋料酒、老抽、生抽,攪勻。
 
  6、蓋上鍋蓋,燒開后轉用中火燜約10分鐘至食材入味。
 
  7、揭開鍋蓋,用大火收汁。
 
  8、關火后盛出燜煮好的菜肴,擺入盤中即可。
 
  菜品評價:武昌魚營養價值高,含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D等物質,具有益辟健胃、補虛養血的功效;此外,武昌魚還含有大量的磷和煙酸,兒童常食可起到健腦、增高的作用。
 
紅燒武昌魚
可以不加辣
 
  金槍魚雞蛋杯
 
  原料:金槍魚肉60克,彩椒10克,洋蔥20克,熟雞蛋2個,沙拉醬30克,西藍花720克
 
  調料:黑胡椒粉、食用油各適量
 
  做法:
 
  1、熟雞蛋對半切開,挖去蛋黃,留蛋白。
 
  2、洗凈的彩椒、洋蔥切粒,金槍魚肉切成丁。
 
  3、鍋中注水燒開,淋入食用油。
 
  4、倒入西藍花,拌勻,煮約2分鐘至斷生。
 
  5、撈出焯煮好的西蘭花,瀝干水分,待用。
 
  6、金槍魚裝碗中,放洋蔥、彩椒、沙拉醬。
 
  7、撒上黑胡椒粉,攪拌均勻,制成沙拉。
 
  8、將西藍花擺入盤中,放上蛋白,再擺上余下的西藍花。
 
  9、將拌好的沙拉放在蛋白中即可。
 
  菜品評價:金槍魚含蛋白質、維生素、鐵、鉀、鈣等營養成分,具有補充鈣質、促進兒童骨骼發育等功效;雞蛋含有兒童成長所需的卵蛋白、卵球蛋白、鈣、磷等,是兒童生長發育的理想食品。
 
金槍魚雞蛋杯
 
  以上就是這次兒童長高的食譜全部菜式了。這次的菜品制作難度不算太高,但是想要弄得好吃還是需要多花一點心思的,第一次制作出現差錯是常事,多試試,孩子總會喜歡的。
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